Pétalas

Quando a minha menina nasceu parecia um botãozinho de rosa. Passados 22 anos recebeu um bolinho de sua mãe bem sóbrio e elegante. Pétalas de rosa. Tudo em açúcar. O laço é de fita de cetim e combina muito bem!

Princesa cor-de-rosa

Tia, eu quero uma princesa cor-de-rosa! Desta vez algo um bocadinho mais elaborado porque 3 anitos merecem. Com dois bolos de forma de buraco empilhados fiz a saia da princesa. Coloquei a boneca no buraco e depois foi só vestir. Gostei tanto, tanto, que perdi a conta às fotografias que tirei. O problema foi despir a boneca, estava tudo meio envergonhado!

Violino

Mais um bolinho para outro sobrinho. Desta vez é o violinista. Também um bolinho muito simples porque o tempo tem escasseado. Reparem no toque de humor: o músico tocou tão desenfreadamente que rebentou com todas as cordas :)

Faísca

Há quanto tempo! Desta vez saiu um Faísca para um dos meus sobrinhos. Bolinho simples e rápido de fazer. Uma horita deve chegar. Copiem e vejam a cara feliz dos vossos miúdos.

Sininho 2

Não sei explicar o porquê mas o Peter Pan nunca foi dos meus desenhos animados preferidos... Já aquela personagem secundária e refilona pequenina que espreita pelo buraco da fechadura... tinha um não sei quê de fascinante. Eis que alguém pensa como eu a transformou numa super vedeta. Esta coisinha minúscula, trapalhona, engenhocas, mal disposta e dedicada faz as minhas delícias e as da minha sobrinha de seis anos. Olhem para a minha cara feliz! Adorei fazer esta Sininho a sair de dentro da flor e a olhar espantada para uma baga. Tudo em pasta americana. Só o laço com pintinhas é de cetim. Também fui engenhocas e fiz as asas com folha de acetato, pinceladas com clara de ovo nas bordas e depois mergulhadas em açúcar. Só há um problema... para termos uma cinturinha como a dela não podemos comer o bolo.

The little drumer boy

Enquanto montava a festa de final de ano na escola ouvi os ensaios do espectáculo da noite. A certa altura pensei ... um dia ouço o meu sobrinho mais velho a tocar numa banda assim... julgando que se tratava de algum playback. Aproximei-me e qual não é o meu espanto lá estava ele ao vivo e a cores com o seu incomparável ritmo a tocar bateria e a puxar pelo clube de música. E ali fiquei ... simplesmente a ouvir...
Porque fez anos fiz, para o meu "drumer boy" este SIMPLES mas significativo bolo decorado tambor.
Pa_rram_pan_pan_béns!

Dálmatas

Para o meu pré adolescente de doze anitos fiz esta ninhada de cinco cachorrinhos dálmatas que ainda não têm força para se pôr em pé. Todo feito em pasta de açúcar! A mantinha vermelha fez as delícias da minha sobrinha de 2 anos. Pela primeira vez não sabia por onde começar a cortar! Foi inspirado num da Debbie Brown do livro Easy Party Cakes.

Cookies

Recebi de presente dos meus filhos este livro fabuloso. A primeira receita foram os cookies de chocolate. Sublimes - estaladiços por fora, macios e caramelizados por dentro

e a derreterem-se na boca... ai que tentação... por isso na fotografia já só está a metade que resta.

Rosas

Um bolinho para mim! Adorei fazê-lo! A ideia inicial era cobrir todo com rosas mas levaram-me mais tempo do que pensava. Ficou assim um acolchoado branco com um centro de rosas e antúrios rematado por pérolas. O maior elogio veio do meu doce mais pequeno que disse: "Mãe, parece um bolo do Ultimate Cake Off"

Apeteceu-me inventar e saiu assim: pão de ló, recheio de ananás numa camada e outra de chocolate e coco. Estava divinal!

Antúrios?

Serão antúrios? Este bolinho, feito um pouco à pressa mas nem por isso com menos carinho, foi para a minha mana. Mais uma experiência com flores que adoro fazer. É muito, muito fácil e fica prometido que um dia destes deixo aqui um passo a passo de como fazê-los.

Winnie the Pooh

O tema do Winnie The Pooh foi o escolhido pela minha sobrinha de 5 anos. Já tinha feito um em azul e desta vez quis um mais feminino. A opção foi cobri-lo com bolinhas e corações cor-de-rosa (as mesmas cores do Piglet) e rematá-lo com um laço bem gorducho. O resultado está à vista! Muito simples e amoroso.

Dragão

"O David é mesmo forte!" - suspira a prima de 5 anos quando o vê ajudar a arrastar um ecran enorme. Pois este dragão, escolhido pelo meu sobrinho de dez anos, parece mesmo o de Gales. Guarda um castelo marmoreado e já bem velhinho (mostram-no as torres meio desengonçadas) e parece bem forte como o aniversariante.

Bolo da Costura

97 parabéns para a avó Arminda. Ainda há algum tempo a avó gostava de estar sempre a remendar os seus trapinhos e a fazer talegos (pequenos saquinhos), por isso o bolinho tem o carrinho de linhas, a fita métrica, a tesoura, a almofada dos alfinetes, muitos botões e os tão indispensáveis remendos. A qualidade da fotografia deixa muito a desejar mas, apesar de simples, estava muito amoroso.

Sapinhos

Cinco sapinhos receberam cinquenta amiguinhos. Para dar as boas vindas, ofereceram este bolinho de maçã e noz decorado com florinhas feitas por uma pipoca de 5 anos. Sapinhos, cogumelos e flores são uma combinação perfeita. prometo que um dia destes posto um passo a passo destes bonecos que podem ser feitos por qualquer um.

Barco naufragado

Tanto tempo sem postar! Mas não significa bolos a menos! Este bolinho foi para o Benjamim da família pelos seus preciosos onze aninhos. Um barco naufragado, da Debbie Brown novamente, mas com o fundo do mar em bolo. O barquinho foi feito em salame ( é muito fácil de esculpir) e coberto com pasta portuguesa. Bolacha Maria esmigalhada deu o efeito de areia. E temos tudo: cordas, anémonas, algas, âncora, estrelas do mar, búzios, o polvo e um tesouro. Os miúdos gostam de procurar tesouros...

Viva o Rei! VIVA!!

Um bolinho de iogurte decorado com pasta de açúcar para um menino de dois anos. A sua titia orgulhosa diz que é o rei da família. Pois bem, perguntei ao meu filho mais novo o que tem um rei. "Um rei tem uma capa vermelha, com aquela coisa branca com pintas pretas à volta e uma coroa". Mas para mim um rei também tem de ter um castelo, um cavalo e dar muitas festas. Tudo junto, saiu este miminho! Depois de pôr as serpentinas coloridas fiquei feliz. Viva o Rei! VIVA!!

Grande bolo

Este é o grande bolo!! Com muito carinho para o Grupo Bíblico Universitário que fez 40 anos. Foi um projecto enorme: doze bolos cozidos num forno doméstico para construir este rectângulo de 60x90x10cm. Tudo muito bem até tentar estender a pasta de açúcar numa peça só. Depois de uma manhã inteira nesta luta, tornou-se evidente que era impossível fazê-lo, pelo menos com um rolinho da massa comum. Então tive de optar por "retalhos" que acabaram por ser cobertos com bolacha em Espanha e coco ralado no mar. Portugal tem assinalados com florinhas os núcleos do GBU em Portugal e nas laterais está um simples tributo aos países que nos têm ajudado com os seus obreiros.

Bolo Abóbora

Um bolo para mim: uma abóbora a servir de casa a dois ratitos simpáticos.Bem a propósito para a Quinta da Sapinha, não é? No meio de uma semana um tanto ou quanto atarefada, não podia deixar de fazer um bolo decorado bem ao meu estilo:bonecos divertidos e histórias de encantar. É um original da Debbie Brown.

Ovelhas

Um bolo decorado com pasta portuguesa para a minha mana. Ela gosta muito de ovelhas, por isso, e como estamos perto da Páscoa cá estão elas! Cansadas de tanto brincar num prado cheio de flores.

Frutos do Bosque

O que é que gostavas para os teus anos? Mãe, tenho saudades dos teus bolos. Pois bem, voltei a fazer o tradicional pão-de-ló com três camadas, recheado e coberto com toneladas de chantilly e fruta fresca. Desta vez uns frutos vermelhos fizeram companhia à hortelã menta para homenagear o meu filhote "selvagem". Estava muito bom! Não sobrou nenhum bocadinho...

Chocolate e morangos

Este foi o bolinho do meu marido. Ele não gosta muito da cobertura de pasta de açúcar mas adora chocolate. Por isso este ano o bolo de cenoura e amêndoa foi coberto de uma simples ganache. ( 1 tablete de chocolate culinária e 1 pacote de natas). Pena que não encontrei morangos pequeninos e madurinhos. Mas é sempre um visual bonito o castanho, o verde e o vermelho, e bem masculino.

Bolo prenda

A minha mãe faz mais festa aos embrulhos do que às prendas propriamente ditas. Está sempre a dizer aos netos: não estragues o papel e o laço, é tão bonito! Pois bem, para os seus 70 anos fiz-lhe um bolo decorado prenda. Um laço salmão (misturei amarelo com um bocadinho de cor-de-rosa) todo pespontado, cobriu um bolo de cenoura e amêndoa. O remate fiz como se fosse um colar de pérolas. Bem feminino, não é? Estava uma delícia!

A ideia veio dos muitos que vi na net, mas claro está com um toque meu (rectângular, com o laço descentrado. Muito fácil de fazer para principiantes.

Bolo Winnie the Pooh

Quase perfeito este Pooh de pasta portuguesa que foi enfeitar o bolo decorado dos dois aninhos da Matilde. Acompanharam-no o seu espantado amigo Piglet e o descontraído Tigrão. A flor para pintinha do "i" passou a ser imagem de marca.

Um pouco difícil, mas óptimo para aliviar a ansiedade de filhos em viagem. Enquanto mergulho nas histórias de encantar esqueço-me de tudo. :) Não tenho emenda!

Bom apetite. Espero que a menina goste.

A minha menina

A minha menina fez 20 anos...E o bolinho foi dedicado às coisas que ela gosta!

Ora bem, cá a temos na sua actividade favorita: estudar ao computador rodeada de livros e papéis. Depois o seu chá, a sua quase segunda casa - o avião, a flauta que a acompanha para todo o lado tal qual escova de dentes, o narciso - a flor de Gales que eu chamo erradamente de "dadofil", e um pequeno jogador de râguebi acabadinho de sair de um parque. Até aqui tudo bem... e as ervilhas? Detesta-as, com todas as suas forças.

Bolo 50 anos

Um bolinho feito para uma colega que fez 50 anos. É professora bibliotecária e foi quem me iniciou nesta história apaixonante dos pincéis. O fantasminha dos 50 conseguiu apanhá-la mesmo escondida atrás dos livros! Parabéns Lena, espero fazer-te o dos 100.

Adivinhem quem é!? É a minha versão da Sininho, uma fada bem pequenina, que fiz para o aniversário da minha sobrinha mais nova.

Foi mais uma vez o bolo de cenoura e amêndoa. E ... mais uma fã de pasta de açúcar. Comeu a pintinha do "i" e queria mais e mais! Agora é que vai começar a crescer.

Bolo castelo

O meu sobrinho e afilhado que fez oito anos queria um bolo castelo. Normalmente vemos muitos castelos com princesas próprios para meninas, mas encontrei mais um original da Debbie Brown que é bem masculino. Fiz algumas adaptações, entre as quais os oito soldadinhos de guarda ao castelo. No início parecia-me um bolo fácil de fazer, mas como as pedrinhas são colocadas uma a uma levou mais tempo que eu esperava. Por isso meninas e meninos, só façam estas coisa quando tiverem tempo. Ficou no entanto bem giro e valeu mais uma vez a pena!

Sonho

Estrelas de dia? Foi o comentário do meu mais pequenito quando viu este bolo decorado com chocopan e pasta portuguesa. Chamei-o de sonho,porque nos sonhos vale tudo, e foi feito a pedido de uma mamã para comemorar o 1º aniversário da sua bébé que se chama Lua. Então temos uma linda lua amparada pelas estrelas papá e mamã, e muitas outras estrelas e nuvenzinhas. Um bolinho bem alegre e claro está, com as cores que eu gosto. Felicidades e bom apetite!

Cobrir um bolo com pasta de açúcar

A pedido de alguns meninos e meninas, e para mostrar que isto é mesmo muito fácil, vou hoje postar aqui um passo a passo de como cobrir um bolinho com pasta de açúcar. Em primeiro lugar é preciso barrar o bolo com algo que faça a pasta de açúcar aderir. Neste caso foi creme de chocolate(daquele já pronto), mas pode ser mel, geleia, leite condensado, creme de manteiga ou glacê. Convém que o bolo seja firme. Pode começar por experimentar com o bolo de iogurte e rechear com o mesmo creme.

Para um bolo com cerca de 18 cm como o da foto, usei 400g de pasta portuguesa, que é bastante flexível. Amassar bem a pasta para a tornar lisinha e fazer uma bola.

É bom polvilhar a superfície onde se vai estender com um pouco de açúcar em pó para não colar. Depois é só estender com um rolo normalíssimo num círculo com o diâmetro um pouco maior do que o bolo. A massa deve ficar com uma espessura de cerca de 3 a 5 mm. Mais fina não vai cobrir as irregularidades do bolo e muito mais grossa não é boa para comer.

Depois é só enrolar no rolo e transferir para cima do bolo. Com as mãos vai-se aconchegando e podemos usar uma superfície lisa para a aperfeiçoar. Existem peças específicas para isso mas uma tampa de caixa de bombons como a da foto serve perfeitamente.

Com uma faca afiada aparar o excesso de pasta que ficou. Não se deita fora! vai servir para o resto da decoração.

O remate varia com o gosto de cada um, mas é essencial para um acabamento perfeito. Podemos tingir um pouco de massa de verde e fazer um rolinho com o comprimento igual ao perímetro do bolo.

Se com a faca afiada dermos uns pequenos golpes em metade do rolo ficaremos com um acabamento tipo relvinha, que é muito mimoso e engraçado.

Nos bolos decorados com pasta de açúcar as peças podem ser coladas com glacê, com cola CMC, mas também com clara de ovo que, para quem começa é uma boa alternativa. Neste caso com um pincel fino passei a clara em redor do bolo na zona onde vou colocar o remate de relva.

Depois é só colocar a tira de relva que fizemos (ou outro remate qualquer), cortar o que sobra e decorar a gosto. Breve colocarei aqui outros passo a passo de pecinhas de decoração. Então mãos à obra e vão dando notícias das vossas aventuras! Ficarei contente de saber!